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沖縄県酒造協同組合
- 泡盛の製造業者46社が参加して1976年につくられた組合。各組合から良質の泡盛を集荷し、長期熟成させた古酒を製造しています。代表銘柄として「海の邦」「紺碧」があります。
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【あ!泡盛 ウンチク】
- ★琉球王国大交易時代
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琉球王国は海外との貿易により繁栄していました。
14世紀〜16世紀にかけて、中国、東南アジア諸国、朝鮮、日本との中継貿易を行い各地域の影響を受けながら今の文化を形成していきました。海外から沖縄を中継して日本にもたらされた文化・技術などもあれば逆に日本から沖縄を中継して海外にもたらされた文化・技術もあります。沖縄がチャンプルー(ごちゃまぜ)文化と言われる所以でもあります。
戦後はそれに米軍による西洋(アメリカ)文化に強く影響されているものもあります。香港などと並び昔から東方貿易の中継地として重要だった沖縄は軍事戦略拠点としても注目されてしまいました。現在台湾、中国、東南アジア各国との経済交流もまた進められつつあります。大交易時代の再来となるか!
【泡盛蔵元一覧】
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