津波古酒造場（つはこ しゅぞうじょう）

那覇市の蔵元。泡盛造りが機械化されていく中で、職人の五感を信じて昔ながらの製法を貫いている蔵元です。経験の中でつかんだ手法を活かしながら美味しい古酒造りを今も続けています。代表銘柄は「太平」

【あ!泡盛 ウンチク】

★泡盛は健康酒？

泡盛は天然蒸留酒なので糖分がありません。そのことからしても健康酒といえば健康酒です。沖縄で痛風の人でお酒好きの人は、ビールや日本酒は飲めないけれど、泡盛は飲みます。医学的にどうのこうのは分かったら別ページで触れたいと思います。
昔は泡盛は薬用酒として重宝されたとの話もあります。度数が高いため、菌を殺すとか、手足に塗ったり、薬代わりになめたりとか。まあ確かに泡盛に限らず、度数の高いお酒は消毒薬の代用としてあちこちで用いられてきましたネ！

未成年者への酒類の販売及び未成年者の飲酒は法律により禁止されています