泡盛と酒器の店「あ!泡盛」
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泡盛

津波古酒造場（つはこ しゅぞうじょう）

那覇市の蔵元。泡盛造りが機械化されていく中で、職人の五感を信じて昔ながらの製法を貫いている蔵元です。経験の中でつかんだ手法を活かしながら美味しい古酒造りを今も続けています。代表銘柄は「太平」
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泡盛 太平（たいへい）古酒

・太平 古酒 40度 720ml

長期熟成古酒。津波古酒造場の看板銘柄でもあります。泡盛本来の味わいと香りを大切にした一品。昔ながらの泡盛を飲みたいという方におすすめです。
価格：2,977円 → 2,835円（税込み）
数量 :

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老麹仕込み「太平」粗濾過2つの泡盛



・老麹仕込み「太平」 粗濾過44度 1800ml アワモリ菌麹

老麹仕込み粗濾過泡盛「太平」44度アワモリ菌麹
黒麹菌のアルペルギルス アワモリ菌
アルペルギルス サイトイ菌の
２種類で造られる津波古酒造の泡盛！

科学分析によって正確な数値で麹菌の割合を
決めることが可能に！

というわけで、、、
津波古酒造さんは
アワモリ菌とサイトイ菌の配合によって
風味の異なる２種類の泡盛を造ることに成功！

アワモリ菌 ９ ： １ サイトイ菌
で造られた泡盛がご覧の商品です！！
泡盛 「太平」粗濾過 アワモリ菌麹44度一升瓶
アワモリ菌の特徴的な、果実香のある芳香な泡盛を楽しめます(*^^)v
【商品名】老麹仕込み「太平」粗濾過 アワモリ菌麹
【蔵元】44度
【内容量】1800ml
【アルコール度数】度
【原材料】米こうじ

価格： 3,240円（税込み）
数量 :

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・老麹仕込み「太平」 粗濾過44度 1800ml サイトイ菌麹

老麹仕込み粗濾過泡盛「太平」44度サイトイ菌麹
黒麹菌のアルペルギルス アワモリ菌
アルペルギルス サイトイ菌の
２種類で造られる津波古酒造の泡盛！

科学分析によって正確な数値で麹菌の割合を
決めることが可能に！

というわけで、、、
津波古酒造さんは
アワモリ菌とサイトイ菌の配合によって
風味の異なる２種類の泡盛を造ることに成功！

アワモリ菌 １ ： ９ サイトイ菌
で造られた泡盛がご覧の商品です！！
泡盛 「太平」粗濾過 サイトイ菌麹44度一升瓶
サイトイ菌の特徴的な、しっかりとした穀物香の香りを楽しめる泡盛です(*^^)v
【商品名】老麹仕込み「太平」粗濾過 サイトイ菌
【蔵元】44度
【内容量】1800ml
【アルコール度数】度
【原材料】米こうじ

価格：3,240円（税込み）
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【あ!泡盛 ウンチク】

★泡盛は健康なお酒
泡盛は天然蒸留酒なので糖分がありません。そのことからしても健康酒といえば健康酒です。沖縄で痛風の人でお酒好きの人は、ビールや日本酒は飲めないけれど、泡盛は飲みます。医学的にどうのこうのは分かったら別ページで触れたいと思います。
昔は泡盛は薬用として重宝されたとの話もあります。度数が高いため、菌を殺すとか、傷口に塗ったり、薬代わりになめたりとか。まあ確かに泡盛に限らず、度数の高いお酒は消毒薬の代用としてあちこちで用いられてきましたネ！

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送料、全国どこでも何本でも1000円

未成年者への酒類の販売及び未成年者の飲酒は法律により禁止されています
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