泡盛と酒器の店「あ!泡盛」

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上原酒造所(うえはら しゅぞうしょ)

本島南部、糸満市の蔵元。1997年にマイナスイオンを活用した電子技法を用いて泡盛造りをおこなっている珍しい蔵元です。臭みのないマイルドな風味の泡盛が出来上がります。今回は通常製法の泡盛古酒を紹介。
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神泉(しんせん)2004年蒸留100%古酒 43度

・神泉 2002年蒸留 100%5年古酒 43度 500ml

飲みすぎても二日酔いしない 泡盛!
マイナスイオン製法により、マイルドで香りも味も良い泡盛に仕上がっています。
43度という度数で強くはあるものの、甘く仕上がっており、さらに5年の熟成により旨みが増しています。
美味しかったです。!(^^)
!
このマイナスイオン技法により二日酔いしない上に、なんとお肌につければ化粧水としても効果があるそうです。
※泡盛の化粧水効果については、最近ある蔵元と研究機関が実証し、現に商品化されています。
神の泉「ンブガー」にあやかって命名された泡盛をお楽しみ下さい。

沖縄国税事務所泡盛鑑評会(古酒の部)、平成15年度、16年度、18年度、19年度県知事賞(最高賞)受賞の泡盛です。
価格:2,650円(税込み)
数量 :

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Y泉(ようせん)2004年蒸留100%古酒

・Y泉(ようせん) 100%古酒 30度 720ml

2004年の蒸留ということで今年(2008年)で4年になります。
このY泉は蔵元である上原酒造所から出されているのではなく、ある会社の企画商品。
華やかなパッケージと100%のノンブレンド古酒というのがそそります。
味わいは古酒らしい香りのあるコクのある味わい。
イヤな臭みはなく旨いと言える泡盛です。
購入後にすぐ飲まず、来客時などにお出しするととっておきの1本になると思います。
価格:2,625円(税込み)
数量 :

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・神泉 古酒 43度 720ml

神の泉「ンブガー」にあやかって命名された泡盛。
まろやかで熟成された濃厚な味わいです。
品薄のため、在庫切れの場合はお届けまでお時間がかかることがあります。ご容赦ください。
価格:2,370円 → 2,257円(税込み)
数量 :

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【あ!泡盛 ウンチク】

★泡盛カクテル
泡盛はカクテルベースとしても良く合います。ジンなどと同じ蒸留酒なのでうまい具合にマッチします。最近はバーテンダーの方も泡盛をベースにしたカクテルを作るようになり、かなり酒類も多くなってきました。簡単なものは、ジンを泡盛に置き換えたアワモリトニックとか、泡盛マルガリータとかあるようです。是非チャレンジしてみてください。
作り方はまた別の機会にご紹介いたします。


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