泡盛と酒器の店「あ!泡盛」

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神谷酒造所(かみや しゅぞうしょ)

本島南部、東風平町(こちんだちょう)の蔵元。2代目神谷正彦さんと杜氏を務める息子の雅樹さんの2人で切り盛りしています。製造に3ヶ月、熟成に3ヶ月を時間をかけじっくりとつくっています。
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■ 六蔵七杜氏(ろくくら ななとうじ)無ろ過43度 720ml 限定泡盛

7人の杜氏達が造り上げたブレンド泡盛の逸品!

六蔵七杜氏(ろくくら ななとうじ)六蔵七杜氏43度 720ml
その名の通り、6つの蔵元の7人の杜氏達が共同で造りあげた泡盛。
それは、ある泡盛座談会での「酒造所の異なる泡盛をブレンドしたらどうなるの?」という会話から始まりました。
7人の杜氏が本島南部の神谷酒造所にあつまり、各蔵元の無ろ過泡盛を絶妙のバランスでブレンドして出来上がったのが「六蔵七杜氏」。
ストレートで一口飲んでみたところ、無ろ過特有の口に含んだ瞬間生の泡盛らしいピリッとした感覚があり、その後すぐ深いコクと甘味を感じる味わいに仕上がっています。
そして、不思議なのが、水で割った場合お酒と水の割合により風味が異なり、色々な味わいが楽しめるということ。味に誤魔化しが効かない無ろ過らしい楽しみ方ができます。
この1本の泡盛で皆様の好みの味わいがきっと見つかると思います。
価格:2,858円(税込み)     数量 :

■ 参加蔵元と杜氏の方々
神谷酒造所神谷酒造所
神谷 雅樹

龍泉酒造龍泉酒造
玉城 憲仁

米島酒造米島酒造
田場 俊之


千代泉酒造所千代泉酒造所
渡口 清

崎元酒造所崎元酒造所
崎元 俊男

津嘉山酒造所津嘉山酒造所
大城 宜実
新里 美里





・南光 簡易ろ過泡盛 44度 720ml

沖縄南部の蔵元「神谷酒造所」から沖縄地区限定の簡易ろ過泡盛が出ました。流行の簡易ろ過泡盛ですが、出来立ての生の泡盛の味を楽しめます。
※「無ろ過」「粗ろ過」と表現されている他の泡盛も「簡易ろ過泡盛」です。
価格: 2,800円(税込み)
数量 :


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・南光 30度 720ml

沖縄南部の光になるようにという願いから命名された泡盛。まろやかで甘口の風味は女性におすすめです。
価格:1,157円 → 1,102円(税込み)
数量 :

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【あ!泡盛 ウンチク】

★3代目神谷雅樹さん
神谷酒造所の杜氏を務める雅樹さんは父親の2代目神谷正彦さんの急病により一人で泡盛造りをしなければなくなり、上原酒造所と宮里酒造所の門をた叩き泡盛の造りかたを指導していただいたそうです。まだ、若い雅樹さん神谷酒造所の味を頑張って伝えていってくださいネ。



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