千代泉酒造所（ちよいずみしゅぞうしょ）

宮古島の北端に位置する蔵元。地元では「狩俣の酒」で知られています。「千代に泉が沸くがごとく」の願いを込めて命名。ここの泡盛は、甘い香りとすっきりとした味わいが特徴です。ここの泡盛は生産量の殆どが地元の狩俣地区周辺で消費されてしまうそうです。

その名の通り、6つの蔵元の7人の杜氏達が共同で造りあげた泡盛。

それは、ある泡盛座談会での「酒造所の異なる泡盛をブレンドしたらどうなるの？」という会話から始まりました。

7人の杜氏が本島南部の神谷酒造所にあつまり、各蔵元の無ろ過泡盛を絶妙のバランスでブレンドして出来上がったのが「六蔵七杜氏」。

ストレートで一口飲んでみたところ、無ろ過特有の口に含んだ瞬間生の泡盛らしいピリッとした感覚があり、その後すぐ深いコクと甘味を感じる味わいに仕上がっています。

そして、不思議なのが、水で割った場合お酒と水の割合により風味が異なり、色々な味わいが楽しめるということ。味に誤魔化しが効かない無ろ過らしい楽しみ方ができます。

この1本の泡盛で皆様の好みの味わいがきっと見つかると思います。

■ 参加蔵元と杜氏の方々

神谷酒造所
神谷雅樹

龍泉酒造
玉城憲仁

米島酒造
田場俊之

崎元酒造所
崎元俊男

津嘉山酒造所
大城宜実
新里美里

【泡盛蔵元一覧】

★ハブ酒
沖縄の酒として泡盛と同様に有名なのがハブ酒。猛毒のハブのエキスを泡盛などに混和させたもの。ハブがそのまま入っているものもあります。滋養強壮に役立つお酒で、元気モリモリになります。最近元気に無いアナタ！お試しあれ。

未成年者への酒類の販売及び未成年者の飲酒は法律により禁止されています

Copyrigt.Zizake-Yokocho.

千代泉酒造所（ちよいずみ しゅぞうしょ）