入波平酒造（いりなみひら しゅぞう）

泡盛では珍しい 濁り酒

・熟成濁り古酒 「桜」 30度 720ml

人気度★  お勧め度★★★★

原酒が60度の花酒・一番しぼりの美味しい部分を使用している濁り古酒です。
季節によって濁り方が変化するのが特徴です！

美味しさの秘訣「濁りを造りだす製法」については門外不出の企業秘密！

お酒を寝かせて、香り引き立つ濁り酒にします。
置けばおくほど香りが立ち、甘さも増すという味わい豊かな『桜』

ふわっと甘い香りが立ち込める様子が、桜が咲き舞う様子に似ていることから、このネーミングになりました。

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入波平3代目が選んだ逸品古酒！

・3代目特選蔵出し泡盛「ゆのん」
    5年古酒30度 600ml

人気度★  お勧め度★★★

与那国島は入波平酒造の3代目が選んだ蔵だし泡盛5年古酒です。

花酒造りで培った技術で仕上げた5年ものの泡盛古酒をこの機会にお楽しみ下さい。

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泡盛では珍しい 濁り酒

・濁（だく） 簡易ろ過泡盛 35度 600ml

人気度★  お勧め度★★★★

泡盛では非常に珍しい濁り酒。その名も「濁」!

実は今まで同じ与那国島の崎元酒造で製造されていましたが、入波平酒造での製造に変りました。
ラベルなど見栄えは同じですが、入波平っぽい？味わいになっています。

渋い配色のラベルとパッケージがそそります。

簡易ろ過泡盛ファンの皆様、与那国島の泡盛ファンの皆様、是非ご賞味あれ！

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・秘蔵酒先代 1994年蒸留  43度720ml

その五年後に蒸留された泡盛を酒造所開設から15年後の2004年に10年古酒として限定発売されたのが、この『先代』。

現在の2代目社長が、初代社長の貯蔵していたものを発見した極上泡盛が、この「先代」と名づけられた泡盛。

それから更に4年の時を経て、皆様にお目見えいたします。

2004年発売当桙ﾌパッケージゆえ、木箱には「10年貯蔵」と記されていますが、そのボトルには「1994年製造」と彫り字で記されています。

何故蔵から出てきたのか。
深い詮索はせず、熟成された入波平の秘蔵古酒をお楽しみ頂きたいと思います。

味わいは濃厚で、のどを通る瞬間は深い甘味・香りが楽しめる逸品です。

現在出荷中！

人気度    お勧め度★★★★★

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・盃酒（はいしゅ）古酒 50度500ml

盃酒（はいしゅ）」。

粗ろ過で古酒で50度で、と興味をそそる酒ですが、なんといってもこのパッケージとラベルデザインはインパクトがあります。

象形文字？
そう象形文字です。20世紀初頭まで与那国島にはカイダー文字又はダーハンと呼ばれる象形文字があったそうです。
ボトルラベルには「盃」を表す文字が記され、海中や崖から遺跡が発見された与那国らしいボトルです。

海に沈んだと言われるムー大陸伝説とも重なり、一杯飲みながら夢を追いたくなる泡盛古酒。



右に、パッケージに記載されている説明文をそのまま掲載しますので、皆様の想像力で与那国島の生活を思い浮かべてみてください。



価格： 2,900円（税込み）
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