泡盛と酒器の店「あ!泡盛」

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泡盛蔵元一覧


地酒横丁オリジナル
泡盛古酒「親酒」(あひゃー)

地酒横丁が厳選した泡盛と酒器とクロスをセットにしてお届けいたします。泡盛は甕貯蔵の古酒の中からオーナーが厳選した7年古酒(現在は10年)を荒焼徳利「鬼の手(うにのてぃ)」に注ぎ込みました。

泡盛古酒 「親酒」あひゃー 「泡盛と酒器の通販サイト あ!泡盛」

・親酒(あひゃー)10年100%古酒
36度 四合徳利
 【数量限定】

蔵元の甕貯蔵の中からオーナー自ら厳選した7年100%古酒36度の泡盛。甕貯蔵の古酒らしい味わいの古酒です。
荒焼の徳利詰めから3年を経過し、現在はさらに熟成を重ね10年古酒となっています。
徳利は特注の「鬼の手」(うにのてぃ)と呼ばれる荒焼の容器で、表面は見事に窯変模様が現れています。
この泡盛にブナガヤデザインの紅型クロスと素焼きのお猪口をセットでお付けいたします。
親酒のラベルは月桃紙を使用し書家の新川正信氏が書上げております。酒の文字はカラカラをイメージして書いていただきました。
購入後は皆様で味わって頂いても良し、開封せずさらに熟成させてまろやかな古酒にするのも良し。
全て特注品ですので、二度と手に入りません。この機会にどうぞお買い求めください。
※徳利の窯変模様は1品づつ異なります。
※製品ラベルには7年古酒と記載されておりますが、2003年現在の表記です。
※器の中で熟成を重ねているのでアルコール度数は若干変動している可能性があります。
価格:17,000円(税込み)
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【泡盛蔵元一覧】
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【あ!泡盛 ウンチク】

★親酒(あひゃー)とは!
古酒は仕次ぎをして育てていきますが、その一番古い古酒の事を親酒といいます。
仕次ぎ甕が4つあるとすると、新酒を足す一番新しい酒が4番甕、次に3番甕、2番甕、1番甕の順に古くなっていきます。この1番甕のことを親酒というのです。で、親酒が私たちの口の中に入って味わうわけですネ。

★鬼の手(うにのてぃ)とは!
地酒横丁の「親酒」の徳利をみるとその形が逞しい腕の形に見えませんか?その形から鬼の手という説。
また、昔は甕を作ったら市場まで舟で運んでいました。その途中は海賊がよく出没し、海賊たちを撃退するためにこの徳利が使われていました。それで鬼の手という説。
があります。たぶんどちらも合わさっているのでしょう。
ちなみにこの徳利は甕の隙間にいれて、人夫の飲み水を入れておきました。そうする事によって甕も安定するし、飲み水置き場を別に確保しなくてもよかったわけです。
まぁそれが、武器にもなったという事。

未成年者への酒類の販売及び未成年者の飲酒は法律により禁止されています

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